不吃肉也能補充蛋白質!營養師:年長者與吃素者更要注重蛋白質攝取量,挑對食物打造身體最佳續航力

說到補充蛋白質,你第一個想到的食物是什麼呢?
應該就是肉類和蛋吧

根據衛生福利部國民健康署揭示>
「蛋白質也可以維持身體中的酸鹼平衡及水的平衡、幫助營養素的運輸、或構成酵素、激素和抗體等,可調節生理機能、也維持人體免疫力的充分。建議儘量選擇脂肪含量較低的豆、魚、蛋、肉類食物,優先順序最好是依照豆製品、魚類與海鮮、蛋,最後是肉類,並且避免油炸及加工肉品,每餐大約吃1掌心的份量剛剛好! 蛋白質攝取不足時,可能會造成:生長發育遲緩、體重不足、容易疲倦、抵抗力減弱 (以上文字摘自國民健康署網站)

我們身體全身上下都需要蛋白質,舉凡頭髮、指甲、肌肉等,都需要蛋白質來組成,如果攝取太少,導致蛋白質缺乏,是無法應付身體一日所需的。研究認為,若連續一個星期蛋白質攝取量不足,就會影響到維持姿勢、活動的肌肉量,肌肉量萎縮、肌力變差、代謝變慢、難以維持平衡,這種情形在超過55歲以上的人更形明顯。(來源:自由評論網 > 媒體)

因此素食者年長者,更要注意蛋白質攝取是否足夠!

 

那到底要攝取多少蛋白質含量才夠呢?

⭐成人每日蛋白質建議攝取量 = 體重(公斤)*0.8~1.2 = 蛋白質(g)
⭐有高強度運動訓練的族群則可能需要攝取更多的蛋白質(體重1.5~2倍)

 

先來看看常見食物中蛋白質含量的超級比一比比較圖吧

<動物性蛋白比較>就一般而言,動物性蛋白質是最常見也最容易取得的來源

御沛黑榖飲1罐280ml就有11.8g植物性蛋白質

<植物性蛋白比較>

蔬菜富含的蛋白質含量較少,以下列舉蔬菜類中蛋白質含量相對高的幾種常見食物

看了上面的比較後,您對食物當中含有的蛋白質有初步的概念了嗎?

御沛黑穀飲不僅有豐富的天然榖物來源,更有優質植物豌豆蛋白,還是全素製品,是一款 #素食者也能喝 的榖物飲,一罐就有高達11.8g的蛋白質含量,是茹素者攝取蛋白質很好的選擇

不管是成長中的小朋友
或是成人一日體力的來源
更甚於銀髮長輩的肌力養分來源
都非常推薦的飲品,可以說是全家人的榖物飲唷!

 

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