2022穀物飲推薦:增添美國專利β聚葡萄醣,高純度天然營養無負擔!

隨著廣告的強打推播,含有β聚葡萄糖的穀物飲成為熱門的飲品選擇之一。但你真的知道什麼是β聚葡萄糖嗎?根據衛福建議,一般人應攝取2035公克的膳食纖維,對大家來說根本是不可能的任務究竟在防疫非常時期如何強化保護力?而哪些食物有β-聚葡萄?哪些族群可以加強β-聚葡萄?就讓營養師替你清楚說明吧!

β聚葡萄糖是什麼?好處與機制有哪些?

所謂的「β-聚葡萄糖(β-glucans)」,指的是「醣」的一種亦稱「碳水化合物」。是由許多結構簡單的單醣(例如:葡萄糖)聚合而成的龐大分子,也是一種水溶性膳食纖維。科學家最早從地衣(lichen)中發現β-聚葡萄糖。

在生活中也時時可發現β-聚葡萄糖的蹤跡,例如:燕麥、大麥或小麥等穀物、烘焙酵母、特定菌類(例如:靈芝、椎茸、舞茸等)。但「β-聚葡萄糖」會隨著一般烹調加工而減少,建議可選擇原始型態的穀類或者直接添加萃取後的β-聚葡萄糖。

β聚葡萄糖擁有3大好處:

1. 好菌順暢 頭好壯壯

根據臺灣癌症基金會近年統計,90%以上國人有膳食纖維攝取不足之問題。而長期膳食纖維攝取不足,與消化道健康往往有密切關係。「β-聚葡萄糖」本身屬於膳食纖維,是好菌最喜歡的食物,可幫助消化道好菌茁壯,減少壞菌威脅。對於消化力較弱的長輩、成長發育中小朋友十分有幫助。

2. 控制糖分 代謝不卡卡

「β-聚葡萄糖」在消化過程中需要花更多力氣與加工步驟,故對相較簡單結構的「糖」類而言,較不易增加身體波動。根據研究可有效調整體質,幫助醣類及油脂代謝,維持正常生理機能。特別針對甜食控及泡芙人,選擇一餐加強補充或當成下午點心都很好喔!

3. 健康維持,啟動內在防禦力

因人體沒辦法分解吸收像「β-聚葡萄糖」如此龐大的多醣體結構,且多醣體會在體內不斷碰撞,而這個碰撞過程則喚醒體內最大防禦能力的關鍵起始點。根據研究發現,「β-聚葡萄糖」中的 β-1,3/1,6 葡聚糖結構,對防禦力的啟動更是效果非凡。

👉   參考資料來源:《抗癌、增強抵抗力!β-葡聚醣的4大好處與潛在功效》,醫學審稿:賴建翰

β聚葡萄糖穀物飲推薦

光茵樂活綜合穀物飲-6種天然穀物+2種機能營養

  • 6種高纖食材,天然原型滿分

御沛黑穀標榜純天然原型食物,每一口都可以吃到型態飽滿的全穀雜糧。富含3克膳食纖維與維生素B群及鈣、鎂等礦物質,嚴選珍穀包含所謂的三黑二紅一白穀類:

  • 黑米:又稱為長壽米,黑色的外皮比普通米含有更豐富的植化素,是眾多米類中含膳食纖維之冠,有世界米中之王的美稱。
  • 黑豆:預有「豆中之王」美名,營養價值豐富,其花青素、維生素B群含量也非常高,蛋白質含量更是牛奶的12倍
  • 黑芝麻:含有堅果中好的油脂,與維生素B、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。
  • 紅藜麥:臺灣超級食物被譽為「穀類的紅寶石」,根據衛福部文章表示其膳食纖維大約是燕麥的3倍,且不含麩質且輕鬆控制糖分,營養價值極高。
  • 燕麥仁:保留完整燕麥結構,有胚乳、胚芽和麩皮,裡面含有豐富的B族維生素、蛋白質、葉酸、膳食纖維等,可增加飽足感。
  • 紅薏仁:為五穀類中纖維質最高,紅薏仁有特殊的「薏仁酯」、維生素B群、膳食纖維及抗氧化物等營養價值比白薏仁高出很多,且製作過程中不易軟化故十分費工。

 

  • 優質植物性蛋白-豌豆蛋白來源

根據衛福部建議國人的蛋白質補充優先順序,第一個就是豆類,也就是植物性蛋白質。相對動物性蛋白質,擁有較少的飽和脂肪及負擔。在小小一罐280毫升的御沛黑穀飲就可以輕鬆補充11.8公克,相當於近2顆雞蛋或1大杯鮮奶的蛋白質量,更含有多種水解胺基酸及作為肌肉增強的支鏈胺基酸(BCAA)等。

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  • 增添美國專利β聚葡萄糖,保護力UP

添加美國專利wellmune的酵母β-聚葡萄糖,純度高達75%以上,是一般靈芝多醣體的5至10倍。且獲得美國FDA食品最高安全性GRAS認證,適合所有族群安心且加強使用,給自己和家人最好的保障!

 

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穀物飲常見Q&A

Q1. 穀物飲有適用的年齡和族群嗎?

這是一款適合全年齡,大人、小孩、老人都適合的飲品,不只擁有豐富的營養成分,以植物性碗豆蛋白為主。且素食朋友也可以食用,入口滑順易咀嚼,是非常適合拿來當作平日的休閒飲品。

Q2. 哪些族群需要補充穀物飲?

  • 經常沒吃早餐的人

早餐是三餐中最重要的一餐,也是啟動一整天代謝開關的關鍵。早餐不只要吃,更要吃得好;包含全穀雜糧以及優質蛋白質,可提升工作效率及專注度。早上匆忙趕上班、上學的族群,不如拿一罐放在包包,營養滿分替自己一天的活力加滿油。

  • 療癒點心控的下午時光

下午時間總是想來點罪惡的零食,而零食多半是高油、高糖、高熱量?建議可選擇御沛黑穀飲,低卡且富有高飽足感,重要的是其熱量不到半片蛋糕喔~

  • 運動健身營養補給

無論是運動前、後,都需要適度補充熱量。建議由全穀雜糧類及蛋白質為主,運動前飲用可幫助提升運動耐力與表現;運動後立刻補充,可幫助消耗的體力恢復減少疲累感。

  • 其它族群

像是長輩,晚上時間比較沒有食慾小鳥胃吃不多的女生,可選擇用少量體積但高營養密度的御沛黑穀飲食用補充營養與體力。

Q3. 沖泡式穀物飲與御沛黑穀飲有什麼差別?

一般沖泡式的穀物飲都是將穀物磨成細粉,並以熱開水沖泡即可享用。但通常這種沖泡式的穀物飲,會為了增加風味而有些額外的添加物和糖,同時也較易造成糖分攝取過量;罐裝式顆粒穀物飲,可以確實看到內容物,並透過咀嚼延長進食時間,較容易產生飽足感。且看得見吃得到,安心飲用最放心。

Q4. 穀物飲如何挑選?

在挑選上要特別注意,盡量選擇減少添加物,與含糖量高的產品。若有標榜通過食品認證的話,也是很好的一個選擇指標。

Q5. 打開黑榖飲有時候會看到白色小圈的東西是什麼?

浮在表現上類似小白蟲的白色圈圈是黎麥圈,即藜麥的胚芽,也是藜麥營養特別集中的地方(含有70%的活性酶),因為比重輕所以容易溢到表面,建議食用前可先搖晃均勻讓穀物顆粒較分散,視覺上更好唷。

活力御沛黑穀飲 擁有超過多項專利授權,與多項國際認證。熱量也僅有152.3大卡,讓你不但吃得美味也吃得健康。而易開罐設計,讓飲用更是方便;不只可在酷暑下享受冰涼的滋味,寒冬中熱熱喝更是溫暖身體的好選擇。想了解更多營養相關小知識?那就快到樂活小學堂找尋你要的營養資訊吧!

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營養師鍾佩瑾

鍾佩瑾營養師 現為營養師、講師、專欄作家。

我相信健康是ㄧ種「選擇」,希望透過分享,選擇可以執行的改變,哪怕是一點點,都能感受不一樣的自己。從心聊聊健康大小事,因為,女孩不能不美麗。

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本文由光茵樂活撰稿/鍾佩瑾營養師共同審稿

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